天富ios手机版下载_天热多吃这菜,普通廉价作用

临近三伏天,多吃这菜,普通廉价作用大,应季而食,健康过伏天!

再过一周的时间就要入伏了,也就是我们通常所说的三伏天,这一年中酷热的阶段即将开始。现在有很多人觉得啥也不做就会感觉得特别的累,睡不好,吃不下,食欲减退,还会烦躁等等现象,这就夏季特有的症状,很多人不舒服总想去找点药吃,其实,完全不必,是药三分毒,在饮食上调节是最好的。

生活中许多常见的、普通的食材都有它的大作用,比如芹菜,在夏季经常吃点芹菜,就能缓解天热引起的一系列症状。

芹菜是凉性蔬菜,能够祛伏热,润肠;同时芹菜也是碱性蔬菜,夏天一定要常吃碱性蔬菜才好,因为出汗多,身体的酸碱不平衡会引发疾病,所以,夏天要多吃点碱性蔬菜才好。

一说芹菜,吃法就多了。咱们日常里最喜欢的饺子、凉拌菜、小炒,都有它的存在,每个人都有自己独特的做法,没有高低之分,自己喜欢的就是最好的。

今天我分享的食谱就是小炒芹菜,是我喜欢的吃法。

在东北,芹菜粉这道小炒可是很出名的,虽然是素菜,可是很受大众的青睐,今天我是用红薯粉和芹菜搭配的,也算是芹菜粉了。

很多小伙伴在瘦身时期不敢吃红薯粉,其实只要适量不要过多是没事的,红薯粉的脂肪含量并不算高,生红薯做成的红薯粉没有经过油炸等操作,所含的脂肪很少,可以放心吃,薯粉中含有的膳食纤维不容易被人体肠胃吸收,也就是既能吃饱有不会摄入大量膳食纤维,利肠胃,所以,适量吃点红薯粉没问题的。

炒这道小菜,就怕不入味,今天我分享的做法,保你百试百灵,用这个方法炒菜,炒什么都好吃。

材料:芹菜200克,红薯粉50克,蚝油1汤勺,生抽1汤勺,盐、葱花,姜适量。

做法:

首先把芹菜叶子摘掉,洗干净后,用开水烫一下,然后迅速过凉切成菱形片状,就是菜刀和芹菜成45度角来切。

红薯粉放入冷水锅中煮开后,煮2分钟,断火,焖3分钟就捞出放入冷水中。红薯粉不要使用细粉丝,粗一点的粉条比较好。

这个就是炒菜的黄金比例小炒汁,蚝油和生抽用等量的比例,调放在一起,搅匀,这样淋入锅中,味道比较均匀。​

首先锅内放少许油,烧热,先炸香备好的葱丝和姜丝。​

然后放入备好的芹菜大火翻炒,用大火就行,快速翻动爆炒1分钟。​

然后放入备好的红薯粉,红薯粉从冷水碗中直接捞入锅中就行,正好有点水分,免得干锅。​

接着淋入备好的蚝油生抽,根据自己的口感适当放点盐。​

大火炒匀后,再放入点葱花炒匀出锅即可。​

小贴士

芹菜不要焯水久了,洗干净,就走一遍热水就行,迅速过凉,还能保留它娇脆的口感。

今天的芹菜所用的这个小炒汁,小伙伴们可以试试,炒什么都好吃,根据食材的量调整用量就行。记住是蚝油和生抽等比放入,提前混合好用入味会比较均匀,因为蚝油比较稠,用生抽稀释一下正好。

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