二号站开户地址_6道不用开火就搞定的夏日食谱,

夏天天气炎热,很多人都不喜欢在高温热油下挥铲炒菜,日常都是能不开火就绝不开火。为了能有个清凉的夏天,也为了能更轻松的吃到美味,楼主做饭时大都用电饭锅替代灶台。

电饭锅是个神奇的东西,用好了连戚风蛋糕都能做出来,烤箱在它面前都得退让三分。上图这些美味都是楼主用家里的大宇二合一饭煲压力锅做成的,做法极其简单,大部分只需要把食材依次放进去,就能轻松搞定!

这个锅是电饭煲 压力锅二合一的,一锅双胆,使用时一键切换简单省事。而且每个模式各内置了5个菜单,通过数显屏一目了然,像电饭煲模式下还有单独的蛋糕选项,温控自然更精准。楼主平时基本上用它蒸、煮、焖、炖样样都行,4L的大容量全家吃都够用,推荐给你们!

下面楼主就赶紧分享下,自己最常做、不踩坑、快手又美味的6道夏日食谱,建议收藏哦~

清凉绿豆糕(清热解火)

夏天解暑食材一定少不了绿豆,这道清凉绿豆糕清热解火,口感最是细腻绵软,夏日下午茶必备!做成功的关键在于用压力锅蒸好后的豆子不能太干,不干才能打成细腻的绿豆泥,没有颗粒感口感会更好。

先看成品,楼主用大宇二合一饭煲电压力锅做出的绿豆糕,入口即化,不会像外面买的那种油油硬硬的!自己做了才知道原来纯天然无添加的绿豆糕那么软糯可口,吃多了也不会腻!

所需食材:脱皮绿豆200g、水500g、玉米油60g、零卡糖50g、绿豆糕模具

① 脱皮绿豆洗净后,倒入大宇二合一饭煲电压力锅中,加入500g清水。

② 调至电压力锅模式,选择“豆蹄筋”程序,等50分钟。

③ 煮好的绿豆,一个个就像喝饱了水,用硅胶刮刀轻轻一压就能泥了。

④ 接下来把绿豆泥盛入大宇破壁机中,搅打成糊,这样后续绿豆糕口感会更细腻。

等待期间可以先把电饭锅刷干净,大宇这个不沾内胆还是很好清理的,锅盖上的白色密封胶圈也可拆卸,用水简单一冲就搞定了。

⑤ 打好的绿豆糊倒入平底锅中,加入一半玉米油,中小火炒至吸收后,再加入另一半玉米油接着炒。

⑤ 加入细砂糖继续炒至抱团,然后盛出盖上保鲜膜晾凉,防止风干。

⑥ 分成50g一个的小团子,放入模具中,压膜即可。

模具推出来的那一刻真的好治愈,成就感满满~

浓浓自然清爽的绿豆味儿,入口即化,放冰箱里冷藏一下口感更好!

掰开看下内部,用大宇二合一饭煲压力锅蒸出来的绿豆水分比较足,所以格外软糯香甜,小伙伴们速速get起来!

高压锅生蚝(鲜肥多汁)

风靡一时的高压锅生蚝,用高压锅快煮,可以最大程度的保留生蚝的鲜味,因为烹饪时间很大程度上决定了生蚝口感的好坏。

而用到的高压锅又分明火高压锅和电压力锅,如果用明火高压锅做这道美味,关火后需要第一时间搬着整只锅到水龙头下,迅速用冷水冲凉降压,否则锅盖打不开,生蚝闷在里面肉质就不鲜嫩了,整个过程很麻烦。

所以楼主比较推荐大家用带自动排气功能的电压力锅,冒气之后可以马上打开,方便省事。像楼主用的这台大宇二合一饭煲压力锅,就有两种泄压方式,既可手动一键安全泄压,也可拨动按键让机器自行长排气,免去了很多麻烦,对懒人更友好。

所需食材:新鲜的生蚝、柠檬片、葱姜蒜、小米辣、啤酒

① 生蚝外壳刷干净,放入压力锅中,撒上柠檬片和葱姜蒜,最后淋入一罐啤酒。

② 选择电压力锅模式,第一次上大气时,计时30秒后关机。

③ 楼主用了自动长排气功能,快速排完后立刻打开锅盖,把生蚝儿们取出来。上图可以看到壳都已经顺利开裂,缝隙中隐约看到肉肉,馋的流口水!

④ 接下来制作灵魂蘸料,再次请出大宇万能的破壁机,楼主真是每天都会用到,非常实用。把大蒜、小米辣扔进破壁机搅打成沫。

⑤ 加入2勺醋、1勺生抽、半勺蚝油、一点点糖和盐搅拌均匀,味道绝了!这个蘸料大家收藏好,搭配海鲜无敌!

最后把蘸料均匀的撒上去,尽情享用吧!让蚝和酸辣的酱汁在口中肆意妄为,好吃到怀疑人生!

那种自然的鲜甜与美味,真的一绝!而且做法超简单,一台靠谱的电压力锅足矣,比在外面饭店点的口感几乎没差,又经济实惠。像楼主买这些大个的生蚝一共才花20块钱,性价比爆表!

滋补元气汤(熬夜必备)

最近天天熬夜看欧洲杯,真是看球一时爽,白天困成狗,最需要这碗元气汤来滋补下气血了。买了营养价值比较高的乌鸡,用4L容量的高压锅炖一整只都没问题,食材准备好往里一放简单省事。

所需食材:乌鸡一只、石斛、西洋参、红枣、生姜、枸杞

① 乌鸡清洗干净后冷水入锅,加入生姜片,开大火烧开撇掉白沫,去除血水。

② 捞出乌鸡装入压力锅中,依次放入生姜、石斛、西洋参、大枣。石斛可以滋阴补虚、益气生津,平时也可以冲开水泡着喝,西洋参可以补气养阴,清热生津,都是对身体非常好的补品。

③ 选择压力锅模式下的煲汤功能,只需要30分钟就炖好了。

④ 炖好后加入枸杞、两勺盐调味,一锅美味的鸡汤就做好啦!

⑤ 这台电压力锅的压力值最高能达到70kPa,虽然只炖了半小时,但可以看到肉质已经非常软烂,一碰就酥掉。用它煲汤节约了不少时间,简单又高效。

汤味鲜美又提神补气,熬夜党码住!干了这碗元气汤!

腊肉焖米饭(管饱解馋)

配菜和主食一锅端的美味,做法简单粗暴,只需要把食材依次放进去,就能轻松搞定!非常适合懒人!

所需食材:大米、腊肠、香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、番茄、蚝油、生抽、盐、芝麻香油

① 大米洗净倒入锅中,倒入适量清水,比平时焖饭少放一些,因为番茄会释出水分。然后接着放入生抽、蚝油、盐和香油搅拌均匀。

② 把配菜们铺到大米上面,西红柿放在最中间,选择电饭煲模式下的精华饭程序,55分钟。

③ 滴滴声响后,可以按压力锅顶部的排气按键进行手动泄压,快速安全~

④ 开盖后把番茄捣碎,美味加倍!搅拌均匀就可以啦~

焖好的米饭粒粒分明,Q弹入味,搭配我们山东祖传的大腊肠,混着香菇、玉米的香气,一绝!保管你吃一次就忘不了这味道,会忍不住一直吃!

关键还简单易上手,一切交给电饭煲,没有任何油烟,干饭人赶紧做起来!

皮蛋瘦肉粥(鲜香绵滑)

老公最爱喝的皮蛋瘦肉粥,楼主一般都是晚上把食材准备好,用电饭煲的预约功能来搞定,这样每天早晨都会喝到热乎乎的皮蛋瘦肉粥啦~

① 头一天晚上把大米淘洗干净,放入电饭锅内选择高压锅模式下的煮粥程序,设定好预约时间,第二天起床就有煮好的粥底啦~

② 依旧头一天晚上准备好,把100g猪肉、生姜切丝,加入1勺料酒、1勺生抽、一小勺十三香,搅拌均匀。皮蛋、葱花也切好,分别放入不同的盛器中,附上保鲜膜放进冰箱冷藏,第二天早晨直接用更方便。

③ 起床后开锅直接就是煮好的大米粥,大宇二合一饭煲电压力锅煮粥真的很棒,粥米全部都是开花的,一开锅米香四溢。

④ 把电饭锅煮好的粥换进砂锅里,加入皮蛋、猪肉小火煮5分钟,过程中可搅拌让米粥更稠滑绵密。最后加半勺盐、撒入葱花搅拌均匀即可。

皮蛋瘦肉好不好喝的关键取决于两方面,一是粥底二是调味。用大宇二合一饭煲电压力锅煮出来的大米粥,粘糯、香气足,再加上完美调味,口感完全不比外面粥店卖的差。

鲜香绵滑,热腾腾趁热喝,皮蛋完全不会腥,反而香气四溢,香浓又好喝~

早晨上班想吃健康早餐又赶时间的人,完全可以get这个懒人版的5分钟做法,一天的好心情都有啦~

电饭锅蛋糕(简单快手)

去年疫情期间大家都宅在家里,各路大厨们纷纷研发出了各种花样的懒人食谱,其中最火的就是这道电饭锅版的戚风蛋糕了。它对电饭锅的整体温控能力要求比较高,做好了是可以和烤箱媲美的。

用普通电饭煲做蛋糕,过程中需要及时盯着温度和时间,万一中间跳档,还需要关机重新选程序,让机器一直保持煮饭状态,比较麻烦。楼主用的大宇二合一饭煲压力锅有单独的蛋糕模式,做起来就省心多了。

① 5颗鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄,注意放蛋清的盆要无水无油也不要沾到蛋黄,这点很重要,否则后期打发不起来。

② 调制蛋黄糊:用手动搅拌棒把蛋黄搅打均匀,然后倒入40ml牛奶,搅拌均匀后继续加入40ml玉米油,继续搅拌至完全融合,看不见油星。然后筛入过筛后的100g低筋面粉,换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊,放一旁待用。

③ 打发蛋清,70g细砂糖分三次加入到蛋清中,分别是粗泡、细泡、出现纹路的时候加。用电动打蛋器打发至能竖起直角尖即可。

④打发好的蛋白也是分三次加入到蛋黄糊中,和蛋黄糊翻拌均匀,注意是翻拌,不要一个劲的划圈搅拌。翻拌均匀后倒入电饭锅的不沾内胆中,振几下把大气泡振掉~

⑤ 选择电饭煲模式下的蛋糕模式。等待1小时,期间什么都不用管,该追剧追剧,该睡觉睡觉。

⑥ 滴滴声响后打开锅盖,用牙签或筷子插入,拔出来是清爽的,那就是熟了,可以出锅啦~

出锅后直接倒扣就好,大宇这个不粘锅内胆还是很给力的,倒扣一会蛋糕自己就脱模掉下来了,完全没有一丝沾到锅上,品相非常好。

彻底晾凉后,撕开蛋糕,肉眼可见的蓬松柔软,超级赞!

用电饭锅煮的比用烤箱烤的嫩,也非常好吃哦~

总结

这些食谱都是看似有难度,实则简单又快手,只需要一台给力的电饭锅足矣!像楼主用的这款4L大容量的大宇二合一饭煲压力锅,一键快速切换电饭煲和压力锅模式,还是非常实用的。无论是蒸米饭、熬粥、做蛋糕,还是炖汤、煮肉都不在话下。再加上有自动、手动两种泄压方法,可以自由掌握开盖时间,很是方便,最后清洁方面不仅内胆用水简单一冲就可以,锅盖密封圈也做了可拆卸设计,让清洗不留死角,都是很人性化的设计,推荐给大家哦~

以上,喜欢记得点赞 收藏呀,么么哒~

 

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